健康教育

准妈妈要拒绝烧烤和冷饮的诱惑

  查看次数:  更新时间:2013-09-23 11:56:00

  吃烧烤、喝冰饮料是无人能挡的诱惑,路边的烧烤摊上也不乏挺着大肚子的准妈妈们。但是,烧烤和冷饮对准妈妈和宝宝的健康都有影响,准妈妈们要学会拒绝烧烤和冷饮的诱惑。

  熏烤食物在反复加热煮沸或经过高温处理的过程中,会发生一种“梅拉德反应”,不但会使维生素、蛋白质等大量流失,营养素利用度大打折扣,还会使有毒物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。而烧烤中常用的香料,如八角、茴香、花椒、胡椒、桂皮等都属于热性香料,容易消耗肠道水分,使肠道分泌液减少造成肠道干燥、便秘。孕妇怀孕后本身容易便秘,加上食物影响加重便秘,排便时用力屏气,会引起腹压增大,压迫子宫内的宝宝,造成胎动不安,甚至羊水早破、早产等不良后果。此外,若生肉尚未烤熟,可能含有寄生虫,尤其是弓形虫,孕妇食用后一旦感染,将严重损害未出生的宝宝,导致流产、死胎或畸形。

  怀孕后胃肠功能减弱,过食冷饮使胃肠血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能减退,本来消化功能不好的孕妇,可能出现腹泻、腹痛等症状,有伤脾胃。现代医学也证明,宝宝对冷刺激敏感,准妈妈过多食用冷饮,宝宝会躁动不安,而有的饮料还含有色素或添加剂,这些成分对健康无益,对宝宝更有害。

  因此,要提醒孕妇和打算怀孕的女性,为了宝宝的健康,尽量吃十成熟的肉食,特别是猪、牛、羊肉。蒸煮肉时,内部温度至少达到54℃;加工生肉后、吃东西前都要洗手;切过生肉的菜板和刀,用开水清洗。注意不吃或少吃烧烤食物及避免冰饮料,以免引起感染和胃肠道功能紊乱,安全度过这一特殊时期。

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